Le mardi 19 novembre 2024, nos éco-délégués et leurs professeurs ont eu la chance de participer à une sortie au Moulin du Broc, une expérience enrichissante à la fois éducative et environnementale. Cette activité s’inscrit dans notre démarche de développement durable et valorise un patrimoine local emblématique : l’olive 
Grâce aux olives récoltées dans les espaces verts de notre collège et d’un collège de la commune de Cagnes-sur-Mer, les élèves ont pu suivre chaque étape de la transformation en huile d’olive. De la pesée des fruits à l’extraction de l’huile en passant par le broyage et le malaxage, ils ont découvert le processus ancestral et les techniques modernes utilisées au moulin.
Cette journée a également été l’occasion de sensibiliser nos jeunes ambassadeurs à l’importance de préserver notre environnement, de promouvoir les circuits courts et de valoriser les ressources naturelles de notre région.
Un immense bravo à nos éco-délégués pour leur engagement, leur curiosité et leur bonne humeur tout au long de cette journée, ainsi qu’à leurs enseignants pour leur implication et engagement dans ce projet #EDD.
Nous avons hâte de déguster cette huile d’olive, véritable fruit du travail collectif, qui symbolise l’esprit d’équipe et le respect de la nature
Merci à tous pour cette belle aventure, et rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle récolte !
